Willkommen im SPACE des polnischen Geschmacks.
Astronomisch gute Speisen zu kosmisch kleinen Preisen! Im Space wirst du dich schnell von unseren einzigartigen Angebot überzeugen. Mit Pierogi und Zapiekanki, einem sehr beliebten Snack in Polen, ist für jeden etwas dabei. Das polnische Streetfood gibt es jetzt das erste mal in Lübeck und es lohnt sich!
über uns
Das Space
Mit der Absicht gutes polnisches Essen in Deutschland bekannt zu machen und dies in einen nie da gewesenen Konzept zu Verpacken ist das SPACE in Lübeck entstanden. Hier treffen Ideen aus Raum und Zeit auf traditionelles und einzigartiges polnisches Essen.
Zapiekanki
Die längsten überbackenen Baguettehälften der Welt gibt es nur bei uns im SPACE. Mit dem Namen Spacebreads sollte die Besonderheit dieser Brote zum Ausdruck gebracht werden. Regional produzierte Baguettes, frische und in bester Qualität gewählte Zutaten. Hochwertiger Käse und das beste: unsere hauseigene Pilzpaste aus Champignons und Zwiebeln machen dieses polnische Streetfood wirklich einzigartig und Wert auszuprobieren.
Lieferung
Alle Gerichte gibt es auch zu dir nachhause geliefert. Suche bei Uber Eats oder Lieferando nach SPACE und lasse dir unsere leckeren Streetfood Klassiker auch nach Hause liefern.
Pierogi
Pierogi Paradies im SPACE lübeck. Lecker gefüllte Teigtaschen aus Polen auch vegetarisch mit Käse-Kartoffelfüllung oder sogar vegan mit Kohl-Champignonfüllung. Die herzhaften Pierogi mit Fleisch erhältst du auch bei uns. Wir bieten dir eine Auswahl an Toppings zu den Pierogen an.
ÜberUns
Das Space
Mit der Absicht gutes polnisches Essen in Deutschland bekannt zu machen und dies in einen nie da gewesenen Konzept zu Verpacken ist das SPACE in Lübeck entstanden. Hier treffen Ideen aus Raum und Zeit auf traditionelles und einzigartiges polnisches Essen.
Zapiekanki
Die längsten überbackenen Baguettehälften der Welt gibt es nur bei uns im SPACE. Mit dem Namen Spacebreads sollte die Besonderheit dieser Brote zum Ausdruck gebracht werden. Regional produzierte Baguettes, frische und in bester Qualität gewählte Zutaten. Hochwertiger Käse und das beste: unsere hauseigene Pilzpaste aus Champignons und Zwiebeln machen dieses polnische Streetfood wirklich einzigartig und Wert auszuprobieren.
Pierogi
Pierogi Paradies im SPACE lübeck. Lecker gefüllte Teigtaschen aus Polen auch vegetarisch mit Käse-Kartoffelfüllung oder sogar vegan mit Kohl-Champignonfüllung. Die herzhaften Pierogi mit Fleisch erhältst du auch bei uns. Wir bieten dir eine Auswahl an Toppings zu den Pierogen an.
Lieferung
Alle Gerichte gibt es auch zu dir nachhause geliefert. Suche bei Uber Eats oder Lieferando nach SPACE und lasse dir unsere leckeren Streetfood Klassiker auch nach Hause liefern.
Unser polnisches Angebot für dich:
Was dem Amerikaner der Hamburger, dem Engländer das Sandwich und dem Franzosen das Croque, ist dem Polen die Zapiekanka. Als Basis fungiert ein längliches Weißbrot, das in der Hälfte auseinandergeschnitten und belegt wird. Neben der traditionellen Champignon-Zwiebel-Zapiekanka haben sich weitere Ausführungen, etwa Zapiekanka Hawaii mit Ananas oder Varianten auf griechische Art mit Feta und Oliven, etabliert.
Vom traditionellen Auflauf zum modernen Snack Bezeichnete man in Polen früher mit dem Wort „Zapiekanka“ einfach nur überbackene Aufläufe aller Art, so steht es heute für ein bekanntes einheimisches Fast-Food-Gericht. Der Begriff bedeutet in etwa „im Ofen gebacken“ und trifft auf den beliebten Imbiss perfekt zu. Heute genießt die Zapiekanka im Polen als Retro-Delikatesse nahezu Kultstatus.
Auch vegetarisch!
In den 1970er-Jahren tauchte in Polen der Snack auf, der schon bald in aller Munde war: Erfunden wurde er in erster Linie für Berufstätige, die eine rasche Mahlzeit für die Mittagspause oder den Heimweg benötigen. In der traditionellen Version werden für eine Zapiekanka die längsgeteilten Hälften einer Weißbrotstange rein vegetarisch belegt. Standardmäßig schmoren Champignons und Zwiebel vor der Verteilung auf dem Baguette kurz in der Pfanne. Anschließend kommt reichlich Käse auf die belegte Brotscheibe, bevor sie zum Überbacken kurz im Backofen landet.
Abwechslungsreicher Imbiss von exotisch bis mediterran
Durch die große Beliebtheit der Speise entwickelten sich im Laufe der Zeit zahlreiche Abwandlungen, und Imbissbuden und Lokale servieren die überbackenen Weißbrothälften in diversen Varianten. Besondere Bekanntheit genießt die Zapiekanka hawajska. Die Hawaii-Version wartet mit zusätzlichen Ananasstückchen auf. Die griechische Ausführung präsentiert sich mit einem Belag aus Feta und Oliven. Schinken, Fleisch, Paprika oder anderes Gemüse zeichnen weitere, oft regionale Abwandlungen aus.
Geschmückt mit Sauce
Als Würze und optische Attraktion krönt Ketchup oder andere Saucen das Gesamtwerk. Es wird kurz vor dem Anrichten aufgebracht. Dabei dürfen beziehungsweise sollten sogar fantasievolle Muster, beispielsweise Kurven oder Zacken, entstehen. Derart verziert, geht die Zapiekanka als angesagtes Straßenessen unzählige Male über den Tresen der Imbissbuden und In-Lokale in Polen. In Kombination mit viel knackigem Salat wird daraus eine einfache und trendige Hauptmahlzeit.
Warum Space?
Trau dich endlich mal was neues zu probieren. Die Streetfood Landschaft in Lübeck ist nicht so spektakulär wie wir es aus den Großstädten kennen. Daher wird dir der SPACE mal was neues bieten. Schau bei uns rein, wir freuen uns auf dich!
Du findest uns unweit vom beliebten Drehbrückenplatz in Lübeck.